目白鍼灸＆目白漢方日記

「デパ地下で人が群がっていたから」そんな理由で夫が山椒の実を買ってきました。どんな風に使うか夫は知らなかった様子でしたが、私も、生の実山椒を見たのは初めてでした。・・・というわけで、山椒の佃煮を作ってみました！山椒の実は青くてちっちゃくて、可愛いんです。でも、この枝をどうやら取るらしく、パックいっぱいの山椒の実の枝を先ず取りました。小さい枝は、意外とがっちり実にくっついていて、手でちぎっていると腱...