⑩北海道研修旅行 ２日目～足寄のお菓子屋さん

オンネトーのある足寄（あしょろ）町の中心街に、一件のお菓子屋さんがあります。

かわいい外装のshogetsuさんです。





こちらのshogetsuさんは、お父様が和菓子を息子さんが洋菓子を作られている菓子店です。
アンドーナツがとても有名で、遠くからもお客さんが買いに来られます。
shogetsuさんの奥様は、以前お世話になった方で、いつも北海道に来ると、こちらに立ち寄らせていただいています。






今年は、アンドーナツと一緒に洋菓子もいただきました。
足寄名物ラワンブキを使ったお菓子もあります。




足寄特産のラワンぶきは、長さ３ｍ、直径１０ｃｍにもなる巨大なふきです。



この写真は昔のものですが、もっと大きなラワンブキが育つこともあるそうです。
これだけ大きなフキですが、食用で、とてもやわらかく、水々しくて美味しいのが特徴です。




こちらがアンドーナツ。
しっとりしていて、くせになる味です。




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