マクロビオティックマフィン

2012/03/13
23:16

こんにちは。スタッフの奥出です。
暖かくなったと思ったら寒い日もあり、まさに三寒四温ですね。
皆様いかがお過ごしですか。

さて患者様から素敵な差し入れをいただきました。

マクロビオティックのマフィン。

動物性食材である卵、牛乳を使用せず、
また砂糖も不使用。メープルシロップのみで甘みをつけてあるそうです。

ほんのり甘く、しっとりとした生地に
クルミと陳皮の歯触りがアクセントになっていて、とても美味しいです。
ごちそうさまでした！

マフィンを差し入れてくださった患者様はマクロビオティックの先生で、
都内で料理教室を開催されています。
スペイン料理についても造詣が深い彼女が教えてくださるマクロビメニューは
オリジナリティ溢れ、そのおいしさに定評があります。

マフィンに入っていた陳皮も、なんと自家製ですよ！

ご興味のある方は、ぜひお問い合わせしてみてはいかがでしょうか。